Receita de Pão de Queijo de Liquidificador com Polvilho Azedo

Receita de Pão de Queijo de Liquidificador com Polvilho Azedo
Imagem: edição canva
AuthorFabiola AkelCategoryDifficultyIntermediate

Por Fabiola Akel, trazendo praticidade e sabor para o seu dia a dia!

Essa versão de pão de queijo é ideal para quem busca rapidez e o sabor autêntico mineiro. Pronta em minutos, ela combina textura leve e aquele gostinho irresistível!

Yields12 Servings
Prep Time10 minsCook Time25 minsTotal Time35 mins
Ingredientes
 1 cup Polvilho azedo
 1 cup Leite integral
 ¼ cup Óleo vegetal
 1 qt Ovo
 1 pinch Sal
 1 cup Queijo minas padrão ou parmesão ralado
 1 pinch Queijo mussarela ralado (opcional, para extra cremosidade)
Modo de Preparo
1

Preaqueça o forno

  • Ajuste o forno a 180°C e unte uma forma de cupcake ou forminhas de empada com óleo ou manteiga.
2

Prepare a massa no liquidificador

  • No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, o ovo e o sal. Bata por 30 segundos.
  • Acrescente o polvilho azedo aos poucos e bata até obter uma mistura homogênea.
3

Adicione o queijo

  • Por último, coloque o queijo ralado e misture levemente, pulsando apenas para incorporar. A massa deve ficar levemente líquida.
4

Distribua nas forminhas

  • Encha 3/4 de cada forminha com a massa para evitar que transborde durante o crescimento.
5

Asse até dourar

  • Leve ao forno por 20-25 minutos ou até os pães de queijo crescerem e ficarem douradinhos por cima.
6

Sirva quente

  • Retire do forno, espere esfriar por 2 minutos e aproveite os pães de queijo quentinhos com café ou chá!

Dicas da Chef Fabiola

  • Substituições: Se preferir um sabor mais suave, use polvilho doce no lugar do azedo ou misture os dois.
  • Recheados? Sim! Antes de assar, coloque um pedacinho de queijo dentro da massa nas forminhas para um recheio derretido.
  • Armazenamento: Os pães de queijo podem ser congelados crus. Basta assar diretamente do freezer quando desejar.

💡 Você sabia?
O polvilho azedo dá ao pão de queijo sua textura aerada e levemente crocante, enquanto o doce resulta em uma massa mais macia. Experimente misturá-los para resultados únicos!

Gostou dessa receita prática? Salve para não perder e compartilhe com quem ama pão de queijo! 🧀✨

Ingredients

Ingredientes
 1 cup Polvilho azedo
 1 cup Leite integral
 ¼ cup Óleo vegetal
 1 qt Ovo
 1 pinch Sal
 1 cup Queijo minas padrão ou parmesão ralado
 1 pinch Queijo mussarela ralado (opcional, para extra cremosidade)

Directions

Modo de Preparo
1

Preaqueça o forno

  • Ajuste o forno a 180°C e unte uma forma de cupcake ou forminhas de empada com óleo ou manteiga.
2

Prepare a massa no liquidificador

  • No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, o ovo e o sal. Bata por 30 segundos.
  • Acrescente o polvilho azedo aos poucos e bata até obter uma mistura homogênea.
3

Adicione o queijo

  • Por último, coloque o queijo ralado e misture levemente, pulsando apenas para incorporar. A massa deve ficar levemente líquida.
4

Distribua nas forminhas

  • Encha 3/4 de cada forminha com a massa para evitar que transborde durante o crescimento.
5

Asse até dourar

  • Leve ao forno por 20-25 minutos ou até os pães de queijo crescerem e ficarem douradinhos por cima.
6

Sirva quente

  • Retire do forno, espere esfriar por 2 minutos e aproveite os pães de queijo quentinhos com café ou chá!

Notes

Dicas da Chef Fabiola

  • Substituições: Se preferir um sabor mais suave, use polvilho doce no lugar do azedo ou misture os dois.
  • Recheados? Sim! Antes de assar, coloque um pedacinho de queijo dentro da massa nas forminhas para um recheio derretido.
  • Armazenamento: Os pães de queijo podem ser congelados crus. Basta assar diretamente do freezer quando desejar.

💡 Você sabia?
O polvilho azedo dá ao pão de queijo sua textura aerada e levemente crocante, enquanto o doce resulta em uma massa mais macia. Experimente misturá-los para resultados únicos!

Gostou dessa receita prática? Salve para não perder e compartilhe com quem ama pão de queijo! 🧀✨

Receita de Pão de Queijo de Liquidificador com Polvilho Azedo
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.