Sou Fabiola Akel, chef de confeitaria e apaixonada por explorar combinações de sabores que despertam memórias e sentidos.O bolo invertido de ameixa e cardamomo é daquelas receitas que encantam pela simplicidade e surpreendem pela sofisticação: o perfume das especiarias se mistura ao caramelo dourado e à doçura das ameixas, criando uma sobremesa úmida, perfumada e irresistivelmente elegante. Um clássico repaginado ...
Oi, eu sou Fabiola Akel, chef de confeitaria e criadora do Doces Mordidas, e hoje quero te levar para uma viagem no tempo — direto para a cozinha da vovó.Aquele aroma doce de bolo, café recém-passado e risadas leves no ar. Essas rosquinhas da vovó assadas no forno são isso: uma lembrança afetiva em forma de receita — só que ...
Olá! Sou Fabiola Akel, apaixonada por confeitaria saudável e criadora do site DocesMordidas.com.br. Ao longo dos anos, tenho compartilhado receitas práticas, criativas e nutritivas — e hoje vou te ensinar uma versão deliciosa de mingau de aveia sem leite com banana, ideal para quem tem intolerância à lactose, segue estilo de vida vegano ou simplesmente prefere uma refeição leve, saborosa ...
Sou Fabiola Akel e, na minha cozinha, já testei inúmeras variações de cremes para pavê até chegar nesta versão leve, cremosa e perfeita sem leite condensado. Muitas pessoas buscam alternativas por motivos de saúde, intolerância à lactose ou até para reduzir o dulçor excessivo das sobremesas tradicionais. Esse creme branco é versátil: pode ser usado em pavês clássicos de frutas, ...
Oi, eu sou a Fabiola Akel do Doces Mordidas! Hoje compartilho minha versão autoral adaptada da receita de Mango Bars with Lime Glaze, originalmente da RecipeTin Eats, uma das minhas fontes favoritas por sua clareza técnica e sabor garantido. Sou formada em Gastronomia, testei cada etapa e trago aqui todos os truques para você ter uma experiência profissional e deliciosa. Por ...
Você já sentiu saudade de um cheiro? Aquele que invade a cozinha e faz o coração sorrir antes mesmo da primeira mordida? Este bolo nasceu assim — de uma memória açucarada das tardes na casa da minha tia Alzira, quando o sol batia na janela e o aroma do ruibarbo se misturava com risadas e histórias inventadas. Hoje, compartilho essa ...
Oi, eu sou a Fabiola Akel, fundadora do Doces Mordidas e apaixonada por despertar emoções com sabores! Lembro da primeira vez que experimentei um brigadeiro com aquela casquinha crocante — foi em uma festa surpresa da minha avó. Ao morder, senti a mistura entre o doce do leite condensado e o estalo do açúcar que me fez voltar a essa cozinha ...
A cocada de corte cremosa é um doce clássico que combina simplicidade e sabor. Com textura levemente firme por fora e macia por dentro, ela é perfeita tanto para festas juninas quanto para aquele lanche especial. ...
Olá, leitores queridos do Doces Mordidas! Sou a Fabiola Akel e, para mim, a culinária é mais do que cozinhar: é criar memórias e, claro, saborear cada momento. Hoje, preparei algo que vai despertar aquela nostalgia boa, com o gostinho da fazenda, mas na versão mais prática e deliciosa que você já viu: Pamonha Doce no Saquinho com Milho de ...
Uma sobremesa sofisticada que reúne o melhor do bolo molhadinho de cenoura com a cremosidade marcante do cheesecake. Nesta versão, a massa do bolo sobe por baixo, o cheesecake central suaviza a textura e há uma cobertura leve irresistível. ...
