Churros Simples e Fácil: Pronto em Poucos Minutos! 🌟✨

Churros Simples e Fácil
Imagem: docesmordidas/canva
CategoryDifficultyBeginner
Rating5.0

Aprenda a fazer churros caseiros com uma massa leve e crocante, perfeitos para acompanhar um doce de leite ou chocolate derretido.

Yields15 Servings
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins
Ingredientes Para a Massa
 240 ml Água
 40 g Manteiga ou margarina
 10 g Açúcar
 1 pinch Sal
 120 g Farinha de trigo
 1 qt Ovo grande
Para Fritar
 500 ml Óleo vegetal suficiente para fritar
Para Finalizar
 100 g Açúcar cristal
 1 tsp Canela em pó
Para Acompanhar
 2 pinches Doce de leite, brigadeiro ou chocolate derretido
Modo de Preparo
1

Prepare a Massa:

  • Em uma panela média, adicione a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até a manteiga derreter completamente e a mistura começar a ferver.
  • Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez só. Mexa vigorosamente com uma colher de pau até que a massa fique lisa e homogênea.
  • Volte a panela ao fogo baixo e continue mexendo por mais 2 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela.
  • Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
  • Adicione o ovo à massa e misture bem até incorporar completamente. A massa deve ficar cremosa e levemente pegajosa.
2

Modele os Churros:

  • Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela grande.
  • Corte tiras de 10 a 12 cm de comprimento sobre uma bandeja forrada com papel manteiga ou um prato untado com óleo.
3

Frite os Churros:

  • Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C (ou teste com um pedaço pequeno de massa: deve borbulhar e dourar lentamente).
  • Frite os churros em pequenas quantidades para evitar que o óleo esfrie. Deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos.
  • Retire os churros com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
4

Finalize:

  • Misture o açúcar cristal com a canela em um prato raso.
  • Passe os churros ainda quentes na mistura até ficarem bem cobertos.

Dicas da Chef Fabiola Akel

  • Textura perfeita: Se a massa ficar muito firme ao adicionar o ovo, acrescente 1 colher (sopa) de água para ajustar a consistência.
  • Sem bico de confeitar? Improvise com um saco plástico cortando uma pontinha para moldar os churros.
  • Varie no recheio: Além do doce de leite e chocolate, experimente rechear com creme de avelã ou goiabada derretida.
  • Congelamento: Modele os churros e congele antes de fritar. Assim, você pode preparar porções fresquinhas a qualquer momento.

🎉 Crocante por fora e macio por dentro: Este churros caseiro é uma explosão de sabor e nostalgia. Seja para um café da tarde ou uma sobremesa especial, esta receita vai conquistar todos os corações! 💛

Nutrition Facts

15 servings

Serving size

Grande


Amount per serving
Calories120
% Daily Value *
Total Fat 5g7%
Saturated Fat 2g10%
Sodium 30mg2%
Total Carbohydrate 17g7%
Dietary Fiber 0.5g2%
Protein 1g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

Ingredientes Para a Massa
 240 ml Água
 40 g Manteiga ou margarina
 10 g Açúcar
 1 pinch Sal
 120 g Farinha de trigo
 1 qt Ovo grande
Para Fritar
 500 ml Óleo vegetal suficiente para fritar
Para Finalizar
 100 g Açúcar cristal
 1 tsp Canela em pó
Para Acompanhar
 2 pinches Doce de leite, brigadeiro ou chocolate derretido

Directions

Modo de Preparo
1

Prepare a Massa:

  • Em uma panela média, adicione a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até a manteiga derreter completamente e a mistura começar a ferver.
  • Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez só. Mexa vigorosamente com uma colher de pau até que a massa fique lisa e homogênea.
  • Volte a panela ao fogo baixo e continue mexendo por mais 2 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela.
  • Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
  • Adicione o ovo à massa e misture bem até incorporar completamente. A massa deve ficar cremosa e levemente pegajosa.
2

Modele os Churros:

  • Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela grande.
  • Corte tiras de 10 a 12 cm de comprimento sobre uma bandeja forrada com papel manteiga ou um prato untado com óleo.
3

Frite os Churros:

  • Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C (ou teste com um pedaço pequeno de massa: deve borbulhar e dourar lentamente).
  • Frite os churros em pequenas quantidades para evitar que o óleo esfrie. Deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos.
  • Retire os churros com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
4

Finalize:

  • Misture o açúcar cristal com a canela em um prato raso.
  • Passe os churros ainda quentes na mistura até ficarem bem cobertos.

Notes

Dicas da Chef Fabiola Akel

  • Textura perfeita: Se a massa ficar muito firme ao adicionar o ovo, acrescente 1 colher (sopa) de água para ajustar a consistência.
  • Sem bico de confeitar? Improvise com um saco plástico cortando uma pontinha para moldar os churros.
  • Varie no recheio: Além do doce de leite e chocolate, experimente rechear com creme de avelã ou goiabada derretida.
  • Congelamento: Modele os churros e congele antes de fritar. Assim, você pode preparar porções fresquinhas a qualquer momento.

🎉 Crocante por fora e macio por dentro: Este churros caseiro é uma explosão de sabor e nostalgia. Seja para um café da tarde ou uma sobremesa especial, esta receita vai conquistar todos os corações! 💛

Churros Simples e Fácil: Pronto em Poucos Minutos! 🌟✨
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.