Receita de curau de milho em lata com leite condensado

Receita de curau de milho em lata com leite condensado
Imagem: docesmordidas/canva
CategoryCuisineCooking MethodDifficultyBeginner
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Olá, sou Fabiola Akel do Doces Mordidas, e hoje trago uma receita irresistível: o tradicional Curau de Milho Verde com Milho de Lata. Perfeito para festas juninas ou para adoçar o dia a dia, é fácil de preparar e agrada a todos.

Yields8 Servings
Prep Time30 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 30 mins
📝 Ingredientes
 2 qts Latas de milho-verde escorridas
 1 l Leite integral
 1 cup Açúcar
 2 qts Caixinhas de leite condensado
 2 pinches Canela em pó para decorar (opcional)
👩‍🍳 Modo de Preparo
1

Prepare o milho:

 

  • No liquidificador, adicione o milho escorrido e o leite. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

2

Coe a mistura:

 

  • Passe a mistura por uma peneira fina para remover o bagaço do milho, garantindo uma textura mais suave ao curau.

3

Cozinhe o curau:

 

  • Em uma panela de fundo grosso, coloque o líquido coado, o açúcar e o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, até engrossar e adquirir uma consistência cremosa.

4

Finalize:

 

  • Despeje o curau em um refratário ou em porções individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

5

Sirva:

 

  • Antes de servir, polvilhe canela em pó a gosto.

💡 Dicas da Fabiola

  • Textura perfeita: Para um curau mais cremoso, adicione 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em um pouco de leite antes de levar ao fogo.
  • Aromatize: Adicione uma pitada de sal ou uma colher de sopa de manteiga para realçar o sabor do curau.
  • Conservação: Armazene o curau em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Desfrute deste delicioso Curau de Milho Verde com Milho de Lata, uma receita simples que traz o sabor da tradição para sua casa!

Ingredients

📝 Ingredientes
 2 qts Latas de milho-verde escorridas
 1 l Leite integral
 1 cup Açúcar
 2 qts Caixinhas de leite condensado
 2 pinches Canela em pó para decorar (opcional)

Directions

👩‍🍳 Modo de Preparo
1

Prepare o milho:

 

  • No liquidificador, adicione o milho escorrido e o leite. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

2

Coe a mistura:

 

  • Passe a mistura por uma peneira fina para remover o bagaço do milho, garantindo uma textura mais suave ao curau.

3

Cozinhe o curau:

 

  • Em uma panela de fundo grosso, coloque o líquido coado, o açúcar e o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo, até engrossar e adquirir uma consistência cremosa.

4

Finalize:

 

  • Despeje o curau em um refratário ou em porções individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

5

Sirva:

 

  • Antes de servir, polvilhe canela em pó a gosto.

Notes

💡 Dicas da Fabiola

  • Textura perfeita: Para um curau mais cremoso, adicione 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em um pouco de leite antes de levar ao fogo.
  • Aromatize: Adicione uma pitada de sal ou uma colher de sopa de manteiga para realçar o sabor do curau.
  • Conservação: Armazene o curau em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Desfrute deste delicioso Curau de Milho Verde com Milho de Lata, uma receita simples que traz o sabor da tradição para sua casa!

Receita de curau de milho em lata com leite condensado
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.