Airfryer e Tapioca: O Casamento Perfeito para Dadinhos Super Crocantes!

Imagem: canva pro
CategoryDifficultyBeginner
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Quer um petisco diferente, fácil e que vai conquistar todos? O Dadinho de Tapioca é a pedida perfeita! Feito com poucos ingredientes e preparado na airfryer, é crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor.

Yields25 Servings
Prep Time25 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 25 mins
Ingredientes
 250 g Tapioca granulada
 250 g Queijo coalho ralado (ou queijo parmesão para um toque mais intenso)
 500 ml leite fervente
 2 g Sal
 1 pinch Pimenta
Para Servir
 1 dash Geleia de pimenta, melado ou molho de sua preferência
Modo de Preparo
1

Preparando a Mistura Base

  • Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada e o queijo ralado.
  • Aqueça o leite em uma panela até começar a levantar fervura.
  • Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e queijo, mexendo rapidamente com uma colher até formar uma massa uniforme e firme.
2

Modelando os Dadinhos

  • Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Transfira para uma forma retangular ou quadrada forrada com plástico filme, espalhando e alisando bem para deixar uniforme.
  • Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.
3

Cortando os Dadinhos

  • Retire a massa da geladeira e desenforme.
  • Corte em cubos de aproximadamente 2 cm.
4

Preparando na Airfryer

  • Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
  • Disponha os cubos de tapioca na cesta, sem sobrepor.
  • Asse por 12 a 15 minutos, ou até dourarem e ficarem crocantes por fora.

Dicas da Chef Fabiola Akel

  • Versão Vegana: Substitua o queijo coalho por queijo vegano ralado e o leite integral por leite vegetal.
  • Dica de Congelamento: Os dadinhos podem ser congelados antes de ir para a airfryer. Basta armazená-los em um pote hermético e assar diretamente, sem necessidade de descongelar.
  • Combinações: Acompanhe com geleias doces ou molhos picantes para um contraste irresistível.

Sirva os Dadinhos de Tapioca como entrada, petisco ou acompanhamento e surpreenda com essa versão moderna na airfryer. Um sucesso garantido! 🎉

Ingredients

Ingredientes
 250 g Tapioca granulada
 250 g Queijo coalho ralado (ou queijo parmesão para um toque mais intenso)
 500 ml leite fervente
 2 g Sal
 1 pinch Pimenta
Para Servir
 1 dash Geleia de pimenta, melado ou molho de sua preferência

Directions

Modo de Preparo
1

Preparando a Mistura Base

  • Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada e o queijo ralado.
  • Aqueça o leite em uma panela até começar a levantar fervura.
  • Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e queijo, mexendo rapidamente com uma colher até formar uma massa uniforme e firme.
2

Modelando os Dadinhos

  • Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Transfira para uma forma retangular ou quadrada forrada com plástico filme, espalhando e alisando bem para deixar uniforme.
  • Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.
3

Cortando os Dadinhos

  • Retire a massa da geladeira e desenforme.
  • Corte em cubos de aproximadamente 2 cm.
4

Preparando na Airfryer

  • Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
  • Disponha os cubos de tapioca na cesta, sem sobrepor.
  • Asse por 12 a 15 minutos, ou até dourarem e ficarem crocantes por fora.

Notes

Dicas da Chef Fabiola Akel

  • Versão Vegana: Substitua o queijo coalho por queijo vegano ralado e o leite integral por leite vegetal.
  • Dica de Congelamento: Os dadinhos podem ser congelados antes de ir para a airfryer. Basta armazená-los em um pote hermético e assar diretamente, sem necessidade de descongelar.
  • Combinações: Acompanhe com geleias doces ou molhos picantes para um contraste irresistível.

Sirva os Dadinhos de Tapioca como entrada, petisco ou acompanhamento e surpreenda com essa versão moderna na airfryer. Um sucesso garantido! 🎉

Airfryer e Tapioca: O Casamento Perfeito para Dadinhos Super Crocantes!
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.