Quer um petisco diferente, fácil e que vai conquistar todos? O Dadinho de Tapioca é a pedida perfeita! Feito com poucos ingredientes e preparado na airfryer, é crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor.
Ingredientes
250 g Tapioca granulada
250 g Queijo coalho ralado (ou queijo parmesão para um toque mais intenso)
500 ml leite fervente
2 g Sal
1 pinch Pimenta
Para Servir
1 dash Geleia de pimenta, melado ou molho de sua preferência
Modo de Preparo
1
Preparando a Mistura Base
- Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada e o queijo ralado.
- Aqueça o leite em uma panela até começar a levantar fervura.
- Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e queijo, mexendo rapidamente com uma colher até formar uma massa uniforme e firme.
2
Modelando os Dadinhos
- Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Transfira para uma forma retangular ou quadrada forrada com plástico filme, espalhando e alisando bem para deixar uniforme.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.
3
Cortando os Dadinhos
- Retire a massa da geladeira e desenforme.
- Corte em cubos de aproximadamente 2 cm.
4
Preparando na Airfryer
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Disponha os cubos de tapioca na cesta, sem sobrepor.
- Asse por 12 a 15 minutos, ou até dourarem e ficarem crocantes por fora.
Dicas da Chef Fabiola Akel
- Versão Vegana: Substitua o queijo coalho por queijo vegano ralado e o leite integral por leite vegetal.
- Dica de Congelamento: Os dadinhos podem ser congelados antes de ir para a airfryer. Basta armazená-los em um pote hermético e assar diretamente, sem necessidade de descongelar.
- Combinações: Acompanhe com geleias doces ou molhos picantes para um contraste irresistível.
✨ Sirva os Dadinhos de Tapioca como entrada, petisco ou acompanhamento e surpreenda com essa versão moderna na airfryer. Um sucesso garantido! ????
Ingredients
Ingredientes
250 g Tapioca granulada
250 g Queijo coalho ralado (ou queijo parmesão para um toque mais intenso)
500 ml leite fervente
2 g Sal
1 pinch Pimenta
Para Servir
1 dash Geleia de pimenta, melado ou molho de sua preferência
