Airfryer e Tapioca: O Casamento Perfeito para Dadinhos Super Crocantes!

Yields25 ServingsPrep Time25 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 25 mins

Quer um petisco diferente, fácil e que vai conquistar todos? O Dadinho de Tapioca é a pedida perfeita! Feito com poucos ingredientes e preparado na airfryer, é crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor.

Ingredientes

250 g Tapioca granulada

250 g Queijo coalho ralado (ou queijo parmesão para um toque mais intenso)

500 ml leite fervente

2 g Sal

1 pinch Pimenta

Para Servir

1 dash Geleia de pimenta, melado ou molho de sua preferência

Modo de Preparo

Preparando a Mistura Base

Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada e o queijo ralado.
Aqueça o leite em uma panela até começar a levantar fervura.
Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e queijo, mexendo rapidamente com uma colher até formar uma massa uniforme e firme.

Modelando os Dadinhos

Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Transfira para uma forma retangular ou quadrada forrada com plástico filme, espalhando e alisando bem para deixar uniforme.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.

Cortando os Dadinhos

Retire a massa da geladeira e desenforme.
Corte em cubos de aproximadamente 2 cm.

Preparando na Airfryer

Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
Disponha os cubos de tapioca na cesta, sem sobrepor.
Asse por 12 a 15 minutos, ou até dourarem e ficarem crocantes por fora.

Notes

Dicas da Chef Fabiola Akel

Versão Vegana: Substitua o queijo coalho por queijo vegano ralado e o leite integral por leite vegetal.
Dica de Congelamento: Os dadinhos podem ser congelados antes de ir para a airfryer. Basta armazená-los em um pote hermético e assar diretamente, sem necessidade de descongelar.
Combinações: Acompanhe com geleias doces ou molhos picantes para um contraste irresistível.

✨ Sirva os Dadinhos de Tapioca como entrada, petisco ou acompanhamento e surpreenda com essa versão moderna na airfryer. Um sucesso garantido! 🎉

Nutrition Facts

25 servings

Serving size

Grande

Amount per serving
Calories288

% Daily Value *
Total Fat 14g18%

Saturated Fat 7g35%
Sodium 70mg4%
Total Carbohydrate 34g13%

Dietary Fiber 1g4%
Protein 4g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.