Transforme sua Sobremesa com Gelatina Colorida e Creme de Leite Irresistível

Gelatina Colorida com Creme de Leite
Imagem: edição canva
CategoryDifficultyBeginner
Rating5.0

Por Fabiola Akel – Uma sobremesa clássica, leve e perfeita para todas as ocasiões!

Nada mais nostálgico e divertido do que a gelatina mosaico, ou popularmente conhecida como gelatina colorida com creme de leite! Suas cores vibrantes e sabor suave agradam desde as crianças até os adultos, sendo uma opção refrescante e fácil de preparar.

Yields10 Servings
Prep Time20 minsCook Time4 hrsTotal Time4 hrs 20 mins
Ingredientes Para as Gelatinas:
 3 qts Pacotes de gelatina de sabores variados (morango, limão e abacaxi são boas opções)
 750 ml Água quente (250 ml para cada sabor)
 750 ml Água fria (250 ml para cada sabor)
Para o Creme:
 1 qt Lata de leite condensado (395 g)
 1 qt Caixinha de creme de leite (200 g)
 1 qt Xícara (chá) de leite
 1 qt Envelope de gelatina sem sabor (12 g)
 5 tbsp Água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo
1

Prepare as Gelatinas:

  1. Dissolva cada sabor de gelatina em 250 ml de água quente e, em seguida, adicione 250 ml de água fria.
  2. Coloque cada sabor em um recipiente separado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
2

Prepare o Creme Branco:

  1. Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina sem sabor com as 5 colheres de água e aqueça no micro-ondas por 15 segundos para dissolver. Reserve.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite.
  3. Adicione a gelatina sem sabor dissolvida e bata novamente até ficar homogêneo.
3

Monte a Gelatina Colorida:

  1. Corte as gelatinas firmes em cubos pequenos e distribua-as em um refratário grande ou em taças individuais, misturando os sabores.
  2. Despeje o creme branco sobre os cubos de gelatina, preenchendo os espaços entre eles.
  3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.

Dicas da Chef Fabiola para uma gelatina mosaico perfeita!

  • Mais cores, mais diversão: Experimente usar até 5 sabores de gelatina para um visual ainda mais vibrante.
  • Decore: Finalize com frutas frescas ou raspas de limão para um toque especial.
  • Variedade: Para um sabor mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.

💡 Curiosidade:
A gelatina colorida é uma sobremesa popular em festas e reuniões familiares desde os anos 80. Sua praticidade e apresentação chamativa fazem dela um clássico atemporal!

Prepare essa receita e leve mais cor e alegria para sua mesa! 🎨🍮✨

Nutrition Facts

10 servings

Serving size

Media


Amount per serving
Calories168
% Daily Value *
Total Fat 4g6%
Saturated Fat 2g10%
Sodium 40mg2%
Total Carbohydrate 30g11%
Dietary Fiber 0g
Protein 4g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

Ingredientes Para as Gelatinas:
 3 qts Pacotes de gelatina de sabores variados (morango, limão e abacaxi são boas opções)
 750 ml Água quente (250 ml para cada sabor)
 750 ml Água fria (250 ml para cada sabor)
Para o Creme:
 1 qt Lata de leite condensado (395 g)
 1 qt Caixinha de creme de leite (200 g)
 1 qt Xícara (chá) de leite
 1 qt Envelope de gelatina sem sabor (12 g)
 5 tbsp Água para hidratar a gelatina

Directions

Modo de Preparo
1

Prepare as Gelatinas:

  1. Dissolva cada sabor de gelatina em 250 ml de água quente e, em seguida, adicione 250 ml de água fria.
  2. Coloque cada sabor em um recipiente separado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
2

Prepare o Creme Branco:

  1. Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina sem sabor com as 5 colheres de água e aqueça no micro-ondas por 15 segundos para dissolver. Reserve.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite.
  3. Adicione a gelatina sem sabor dissolvida e bata novamente até ficar homogêneo.
3

Monte a Gelatina Colorida:

  1. Corte as gelatinas firmes em cubos pequenos e distribua-as em um refratário grande ou em taças individuais, misturando os sabores.
  2. Despeje o creme branco sobre os cubos de gelatina, preenchendo os espaços entre eles.
  3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.

Notes

Dicas da Chef Fabiola para uma gelatina mosaico perfeita!

  • Mais cores, mais diversão: Experimente usar até 5 sabores de gelatina para um visual ainda mais vibrante.
  • Decore: Finalize com frutas frescas ou raspas de limão para um toque especial.
  • Variedade: Para um sabor mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.

💡 Curiosidade:
A gelatina colorida é uma sobremesa popular em festas e reuniões familiares desde os anos 80. Sua praticidade e apresentação chamativa fazem dela um clássico atemporal!

Prepare essa receita e leve mais cor e alegria para sua mesa! 🎨🍮✨

Transforme sua Sobremesa com Gelatina Colorida e Creme de Leite Irresistível
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.