Morangoffe na travessa: uma explosão de sabores com Suspiros e Doce de Leite!

Morangoffe na travessa uma explosão de sabores com Suspiros e Doce de Leite!
Imagem: YouTube/Canva
CategoryCuisineCooking MethodDifficultyIntermediate
Rating5.0

Por Fabiola Akel – Uma sobremesa incrível, rápida e que é a cara da festa!

Que tal surpreender com um morangoffe irresistível? Combinação de morangos frescos, doce de leite cremoso, chantilly leve e o crocante dos suspiros. Tudo isso montado em camadas deliciosas e feito diretamente na travessa para facilitar.

Yields8 Servings
Prep Time20 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 20 mins
Ingredientes para a Base
 2 qts Pacotes de suspiros pequenos (cerca de 300 g)
Para o Creme
 2 qts caixas de creme de leite fresco (400 ml)
 1 qt Colher (sopa) de açúcar refinado (opcional, para adoçar o chantilly)
Camadas
 500 g Morangos frescos, lavados e cortados ao meio
 400 g Doce de leite cremoso
Decoração
 1 pinch Suspiros inteiros
 1 pinch Raspas de chocolate branco ou ao leite (opcional)
 1 pinch Morangos inteiros
Modo de Preparo
1

Prepare o Chantilly:

  • Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco gelado até atingir picos firmes.
  • Se desejar um toque mais doce, adicione o açúcar enquanto bate. Reserve na geladeira.
2

Monte as Camadas:

  • Primeira camada: Espalhe metade dos suspiros na base de uma travessa média (aproximadamente 20x30 cm).
  • Segunda camada: Coloque metade dos morangos cortados por cima dos suspiros.
  • Terceira camada: Espalhe metade do doce de leite uniformemente sobre os morangos.
  • Quarta camada: Acrescente metade do chantilly, cobrindo delicadamente a camada de doce de leite.
3

Repita as Camadas:

  • Faça mais uma sequência de suspiros, morangos, doce de leite e finalize com o chantilly restante.
4

Decoração:

  • Decore o topo com suspiros inteiros, morangos frescos e raspas de chocolate, se desejar.
5

Geladeira:

  • Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Esse tempo permite que os sabores se integrem e os suspiros fiquem levemente macios.

Dicas da Chef Fabiola

  • Doce de leite perfeito: Escolha uma versão mais cremosa para espalhar facilmente.
  • Mais crocância? Sirva imediatamente para manter os suspiros bem crocantes.
  • Variedade: Substitua o doce de leite por Nutella ou ganache de chocolate para variar o sabor.

💡 Curiosidade:
A combinação de morangos com doce de leite é um clássico brasileiro que une frescor e doçura em cada colherada. Esse toque de suspiros e chantilly eleva a experiência a outro nível!

Prepare essa sobremesa incrível e ganhe elogios até de quem não gosta de doce! 🍓🥄

Nutrition Facts

8 servings

Serving size

Grande


Amount per serving
Calories319
% Daily Value *
Total Fat 16g21%
Saturated Fat 10g50%
Sodium 60mg3%
Total Carbohydrate 40g15%
Dietary Fiber 1g4%
Protein 4g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

Ingredientes para a Base
 2 qts Pacotes de suspiros pequenos (cerca de 300 g)
Para o Creme
 2 qts caixas de creme de leite fresco (400 ml)
 1 qt Colher (sopa) de açúcar refinado (opcional, para adoçar o chantilly)
Camadas
 500 g Morangos frescos, lavados e cortados ao meio
 400 g Doce de leite cremoso
Decoração
 1 pinch Suspiros inteiros
 1 pinch Raspas de chocolate branco ou ao leite (opcional)
 1 pinch Morangos inteiros

Directions

Modo de Preparo
1

Prepare o Chantilly:

  • Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco gelado até atingir picos firmes.
  • Se desejar um toque mais doce, adicione o açúcar enquanto bate. Reserve na geladeira.
2

Monte as Camadas:

  • Primeira camada: Espalhe metade dos suspiros na base de uma travessa média (aproximadamente 20x30 cm).
  • Segunda camada: Coloque metade dos morangos cortados por cima dos suspiros.
  • Terceira camada: Espalhe metade do doce de leite uniformemente sobre os morangos.
  • Quarta camada: Acrescente metade do chantilly, cobrindo delicadamente a camada de doce de leite.
3

Repita as Camadas:

  • Faça mais uma sequência de suspiros, morangos, doce de leite e finalize com o chantilly restante.
4

Decoração:

  • Decore o topo com suspiros inteiros, morangos frescos e raspas de chocolate, se desejar.
5

Geladeira:

  • Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Esse tempo permite que os sabores se integrem e os suspiros fiquem levemente macios.

Notes

Dicas da Chef Fabiola

  • Doce de leite perfeito: Escolha uma versão mais cremosa para espalhar facilmente.
  • Mais crocância? Sirva imediatamente para manter os suspiros bem crocantes.
  • Variedade: Substitua o doce de leite por Nutella ou ganache de chocolate para variar o sabor.

💡 Curiosidade:
A combinação de morangos com doce de leite é um clássico brasileiro que une frescor e doçura em cada colherada. Esse toque de suspiros e chantilly eleva a experiência a outro nível!

Prepare essa sobremesa incrível e ganhe elogios até de quem não gosta de doce! 🍓🥄

Morangoffe na travessa: uma explosão de sabores com Suspiros e Doce de Leite!
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.