Delícia em Camadas: Descubra a Revolução da Palha Italiana com Bolacha Maizena

Palha Italiana com Bolacha Maizena
Imagem: ediçãocanva
CategoryDifficultyIntermediate
Rating0.0

Por Fabiola Akel – Uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para qualquer momento!

A palha italiana é um doce irresistível que combina o sabor marcante do brigadeiro com a crocância das bolachas maizena. Com poucos ingredientes e um preparo simples, é sucesso garantido tanto para um lanche especial quanto para vender.

Yields20 Servings
Prep Time20 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 20 mins
 1 qt Lata de leite condensado (395 g)
 2 tbsp Manteiga ou margarina
 4 tbsp Chocolate em pó (ou achocolatado, se preferir mais doce)
 1 qt Pacote de bolacha maizena (200 g)
 1 pinch Açúcar refinado para polvilhar
Modo de Preparo
1

Prepare o Brigadeiro:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
2

Incorpore a Bolacha:

  1. Quebre as bolachas maizena em pedaços pequenos com as mãos ou usando um rolo de massa.
  2. Retire o brigadeiro do fogo e misture as bolachas quebradas, envolvendo bem.
3

Modele e Resfrie:

  1. Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, alisando a superfície com uma espátula ou colher.
  2. Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
4

Corte e Finalize:

  1. Retire da forma e corte em quadrados do tamanho desejado.
  2. Passe os pedaços no açúcar refinado para um toque final clássico.

Dicas da Chef Fabiola

  • Variedade: Substitua parte da bolacha maizena por biscoitos de chocolate ou castanhas picadas para uma versão mais sofisticada.
  • Conservação: Guarde em um pote hermético por até 7 dias em temperatura ambiente ou 10 dias na geladeira.
  • Venda: Embrulhe em celofane e ofereça como lembrancinhas ou doces para venda!

💡 Curiosidade:
Apesar do nome, a palha italiana é uma criação brasileira! Inspirada em sobremesas italianas, ganhou seu próprio estilo por aqui, misturando a brasilidade do brigadeiro com a textura da bolacha.

Experimente essa receita e descubra como é fácil preparar essa delícia que conquista corações! 🍫✨

Nutrition Facts

20 servings

Serving size

Grande


Amount per serving
Calories120
% Daily Value *
Total Fat 4g6%
Saturated Fat 2g10%
Sodium 35mg2%
Total Carbohydrate 19g7%
Dietary Fiber 0.5g2%
Protein 2g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

 1 qt Lata de leite condensado (395 g)
 2 tbsp Manteiga ou margarina
 4 tbsp Chocolate em pó (ou achocolatado, se preferir mais doce)
 1 qt Pacote de bolacha maizena (200 g)
 1 pinch Açúcar refinado para polvilhar

Directions

Modo de Preparo
1

Prepare o Brigadeiro:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
2

Incorpore a Bolacha:

  1. Quebre as bolachas maizena em pedaços pequenos com as mãos ou usando um rolo de massa.
  2. Retire o brigadeiro do fogo e misture as bolachas quebradas, envolvendo bem.
3

Modele e Resfrie:

  1. Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, alisando a superfície com uma espátula ou colher.
  2. Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
4

Corte e Finalize:

  1. Retire da forma e corte em quadrados do tamanho desejado.
  2. Passe os pedaços no açúcar refinado para um toque final clássico.

Notes

Dicas da Chef Fabiola

  • Variedade: Substitua parte da bolacha maizena por biscoitos de chocolate ou castanhas picadas para uma versão mais sofisticada.
  • Conservação: Guarde em um pote hermético por até 7 dias em temperatura ambiente ou 10 dias na geladeira.
  • Venda: Embrulhe em celofane e ofereça como lembrancinhas ou doces para venda!

💡 Curiosidade:
Apesar do nome, a palha italiana é uma criação brasileira! Inspirada em sobremesas italianas, ganhou seu próprio estilo por aqui, misturando a brasilidade do brigadeiro com a textura da bolacha.

Experimente essa receita e descubra como é fácil preparar essa delícia que conquista corações! 🍫✨

Delícia em Camadas: Descubra a Revolução da Palha Italiana com Bolacha Maizena
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.