Quer uma pipoca doce irresistível e superprática? Aprenda a fazer na panela de pressão! O resultado é incrível: grãos bem estourados e caramelizados de maneira uniforme. Um lanche perfeito para qualquer momento!
Ingredientes
½ qt Xícara (chá) de milho para pipoca
½ qt Xícara (chá) de açúcar (branco ou mascavo, a gosto)
¼ qt Xícara (chá) de óleo (ou manteiga derretida)
2 tbsp Água
1 qt Pitada de sal (opcional)
Modo de Preparo
1
Preparando a Panela
- Coloque o óleo, o açúcar, a água e a pitada de sal na panela de pressão. Misture bem para formar uma calda homogênea.
- Adicione o milho e mexa para que todos os grãos fiquem cobertos pela mistura.
2
Estourando a Pipoca
- Tampe a panela de pressão, mas sem o pino da válvula para liberar o vapor.
- Leve ao fogo médio e sacuda a panela levemente de tempos em tempos para evitar que o açúcar queime no fundo.
- Quando os primeiros estouros começarem, continue mexendo a panela (sem abrir) até que o barulho diminua.
3
Finalizando a Pipoca
- Assim que os estouros cessarem, desligue o fogo e espere alguns segundos antes de abrir a tampa.
- Transfira a pipoca para uma travessa e solte os grãos com a ajuda de uma colher.
Dicas da Chef Fabiola Akel
- Sabores Diferentes: Experimente adicionar canela ou cacau em pó ao açúcar para variar o sabor.
- Caramelização Perfeita: Se desejar uma pipoca ainda mais brilhante e crocante, finalize com uma colher de mel ou glucose na mistura inicial.
- Cuidado com a Temperatura: Mexa bem para evitar que o açúcar queime, pois isso pode amargar a pipoca.
✨ Pronta em minutos, essa pipoca doce vai transformar seus momentos de lazer em algo ainda mais especial! Ideal para assistir filmes ou para compartilhar com amigos. 🎥🍿
Nutrition Facts
6 servings
Grande
- Amount per serving
- Calories179
- % Daily Value *
- Total Fat 9g12%
- Total Carbohydrate 20g8%
- Protein 2g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Ingredientes
½ qt Xícara (chá) de milho para pipoca
½ qt Xícara (chá) de açúcar (branco ou mascavo, a gosto)
¼ qt Xícara (chá) de óleo (ou manteiga derretida)
2 tbsp Água
1 qt Pitada de sal (opcional)
Directions
Modo de Preparo
1
Preparando a Panela
- Coloque o óleo, o açúcar, a água e a pitada de sal na panela de pressão. Misture bem para formar uma calda homogênea.
- Adicione o milho e mexa para que todos os grãos fiquem cobertos pela mistura.
2
Estourando a Pipoca
- Tampe a panela de pressão, mas sem o pino da válvula para liberar o vapor.
- Leve ao fogo médio e sacuda a panela levemente de tempos em tempos para evitar que o açúcar queime no fundo.
- Quando os primeiros estouros começarem, continue mexendo a panela (sem abrir) até que o barulho diminua.
3
Finalizando a Pipoca
- Assim que os estouros cessarem, desligue o fogo e espere alguns segundos antes de abrir a tampa.
- Transfira a pipoca para uma travessa e solte os grãos com a ajuda de uma colher.
Notes
Dicas da Chef Fabiola Akel
- Sabores Diferentes: Experimente adicionar canela ou cacau em pó ao açúcar para variar o sabor.
- Caramelização Perfeita: Se desejar uma pipoca ainda mais brilhante e crocante, finalize com uma colher de mel ou glucose na mistura inicial.
- Cuidado com a Temperatura: Mexa bem para evitar que o açúcar queime, pois isso pode amargar a pipoca.
✨ Pronta em minutos, essa pipoca doce vai transformar seus momentos de lazer em algo ainda mais especial! Ideal para assistir filmes ou para compartilhar com amigos. 🎥🍿
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