Aprenda a Fazer Pipoca Doce na Panela de Pressão em Menos de 15 Minutos!

Pipoca Doce na Panela de Pressão Crocante e Caramelizada
Imagem: docesmordidas/canva
CategoryCuisineCooking MethodDifficultyBeginner
Rating5.0

Quer uma pipoca doce irresistível e superprática? Aprenda a fazer na panela de pressão! O resultado é incrível: grãos bem estourados e caramelizados de maneira uniforme. Um lanche perfeito para qualquer momento!

Yields6 Servings
Prep Time10 minsCook Time5 minsTotal Time15 mins
Ingredientes
 ½ qt Xícara (chá) de milho para pipoca
 ½ qt Xícara (chá) de açúcar (branco ou mascavo, a gosto)
 ¼ qt Xícara (chá) de óleo (ou manteiga derretida)
 2 tbsp Água
 1 qt Pitada de sal (opcional)
Modo de Preparo
1

Preparando a Panela

  • Coloque o óleo, o açúcar, a água e a pitada de sal na panela de pressão. Misture bem para formar uma calda homogênea.
  • Adicione o milho e mexa para que todos os grãos fiquem cobertos pela mistura.
2

Estourando a Pipoca

  • Tampe a panela de pressão, mas sem o pino da válvula para liberar o vapor.
  • Leve ao fogo médio e sacuda a panela levemente de tempos em tempos para evitar que o açúcar queime no fundo.
  • Quando os primeiros estouros começarem, continue mexendo a panela (sem abrir) até que o barulho diminua.
3

Finalizando a Pipoca

  • Assim que os estouros cessarem, desligue o fogo e espere alguns segundos antes de abrir a tampa.
  • Transfira a pipoca para uma travessa e solte os grãos com a ajuda de uma colher.

Dicas da Chef Fabiola Akel

  • Sabores Diferentes: Experimente adicionar canela ou cacau em pó ao açúcar para variar o sabor.
  • Caramelização Perfeita: Se desejar uma pipoca ainda mais brilhante e crocante, finalize com uma colher de mel ou glucose na mistura inicial.
  • Cuidado com a Temperatura: Mexa bem para evitar que o açúcar queime, pois isso pode amargar a pipoca.

Pronta em minutos, essa pipoca doce vai transformar seus momentos de lazer em algo ainda mais especial! Ideal para assistir filmes ou para compartilhar com amigos. 🎥🍿

Nutrition Facts

6 servings

Serving size

Grande


Amount per serving
Calories179
% Daily Value *
Total Fat 9g12%
Total Carbohydrate 20g8%
Protein 2g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

Ingredientes
 ½ qt Xícara (chá) de milho para pipoca
 ½ qt Xícara (chá) de açúcar (branco ou mascavo, a gosto)
 ¼ qt Xícara (chá) de óleo (ou manteiga derretida)
 2 tbsp Água
 1 qt Pitada de sal (opcional)

Directions

Modo de Preparo
1

Preparando a Panela

  • Coloque o óleo, o açúcar, a água e a pitada de sal na panela de pressão. Misture bem para formar uma calda homogênea.
  • Adicione o milho e mexa para que todos os grãos fiquem cobertos pela mistura.
2

Estourando a Pipoca

  • Tampe a panela de pressão, mas sem o pino da válvula para liberar o vapor.
  • Leve ao fogo médio e sacuda a panela levemente de tempos em tempos para evitar que o açúcar queime no fundo.
  • Quando os primeiros estouros começarem, continue mexendo a panela (sem abrir) até que o barulho diminua.
3

Finalizando a Pipoca

  • Assim que os estouros cessarem, desligue o fogo e espere alguns segundos antes de abrir a tampa.
  • Transfira a pipoca para uma travessa e solte os grãos com a ajuda de uma colher.

Notes

Dicas da Chef Fabiola Akel

  • Sabores Diferentes: Experimente adicionar canela ou cacau em pó ao açúcar para variar o sabor.
  • Caramelização Perfeita: Se desejar uma pipoca ainda mais brilhante e crocante, finalize com uma colher de mel ou glucose na mistura inicial.
  • Cuidado com a Temperatura: Mexa bem para evitar que o açúcar queime, pois isso pode amargar a pipoca.

Pronta em minutos, essa pipoca doce vai transformar seus momentos de lazer em algo ainda mais especial! Ideal para assistir filmes ou para compartilhar com amigos. 🎥🍿

Aprenda a Fazer Pipoca Doce na Panela de Pressão em Menos de 15 Minutos!
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.