Quer uma pipoca doce irresistível e superprática? Aprenda a fazer na panela de pressão! O resultado é incrível: grãos bem estourados e caramelizados de maneira uniforme. Um lanche perfeito para qualquer momento!
Coloque o óleo, o açúcar, a água e a pitada de sal na panela de pressão. Misture bem para formar uma calda homogênea.
Adicione o milho e mexa para que todos os grãos fiquem cobertos pela mistura.
Tampe a panela de pressão, mas sem o pino da válvula para liberar o vapor.
Leve ao fogo médio e sacuda a panela levemente de tempos em tempos para evitar que o açúcar queime no fundo.
Quando os primeiros estouros começarem, continue mexendo a panela (sem abrir) até que o barulho diminua.
Assim que os estouros cessarem, desligue o fogo e espere alguns segundos antes de abrir a tampa.
Transfira a pipoca para uma travessa e solte os grãos com a ajuda de uma colher.
Dicas da Chef Fabiola Akel
- Sabores Diferentes: Experimente adicionar canela ou cacau em pó ao açúcar para variar o sabor.
- Caramelização Perfeita: Se desejar uma pipoca ainda mais brilhante e crocante, finalize com uma colher de mel ou glucose na mistura inicial.
- Cuidado com a Temperatura: Mexa bem para evitar que o açúcar queime, pois isso pode amargar a pipoca.
✨ Pronta em minutos, essa pipoca doce vai transformar seus momentos de lazer em algo ainda mais especial! Ideal para assistir filmes ou para compartilhar com amigos. ????????
