Por Chef Fabiola Akel, trazendo uma experiência doce e irresistível para sua mesa!
O Bolo de Dois Brigadeiros combina camadas de brigadeiro tradicional e brigadeiro branco com uma massa fofinha, criando uma sobremesa que é puro encanto. É perfeito para festas ou momentos especiais!
1. Prepare o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda média.
- Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador.
- Adicione o açúcar e bata até dissolver.
- Misture a farinha aos poucos até ficar homogêneo.
- Por último, incorpore o fermento com uma colher.
- Despeje a massa na forma e asse por 35 minutos ou até o palito sair limpo.
2. Prepare o Brigadeiro Preto:
- Misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar, sem desgrudar completamente da panela.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
3. Prepare o Brigadeiro Branco:
- Em outra panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe até engrossar e finalize com o creme de leite.
4. Montagem:
- Desenforme o bolo e corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe metade do brigadeiro preto na primeira camada.
- Cubra com a segunda camada de bolo e espalhe o brigadeiro branco por cima.
- Finalize com o restante do brigadeiro preto nas laterais.
- Decore com raspas de chocolate.
Dicas da Chef Fabiola Akel
💡 Para um toque especial, adicione morangos frescos entre as camadas ou na decoração.
💡 Se preferir um bolo ainda mais molhadinho, regue as camadas com leite e leite condensado antes de rechear.
🎂 Experimente essa receita e compartilhe o resultado comigo! Nada supera a combinação de dois brigadeiros em um só bolo. 😍
12 servings
Grande
- Amount per serving
- Calories410
- % Daily Value *
- Total Fat 16g21%
- Saturated Fat 8g40%
- Sodium 100mg5%
- Total Carbohydrate 58g22%
- Dietary Fiber 1g4%
- Protein 6g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
1. Prepare o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda média.
- Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador.
- Adicione o açúcar e bata até dissolver.
- Misture a farinha aos poucos até ficar homogêneo.
- Por último, incorpore o fermento com uma colher.
- Despeje a massa na forma e asse por 35 minutos ou até o palito sair limpo.
2. Prepare o Brigadeiro Preto:
- Misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar, sem desgrudar completamente da panela.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
3. Prepare o Brigadeiro Branco:
- Em outra panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe até engrossar e finalize com o creme de leite.
4. Montagem:
- Desenforme o bolo e corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe metade do brigadeiro preto na primeira camada.
- Cubra com a segunda camada de bolo e espalhe o brigadeiro branco por cima.
- Finalize com o restante do brigadeiro preto nas laterais.
- Decore com raspas de chocolate.
Notes
Dicas da Chef Fabiola Akel
💡 Para um toque especial, adicione morangos frescos entre as camadas ou na decoração.
💡 Se preferir um bolo ainda mais molhadinho, regue as camadas com leite e leite condensado antes de rechear.
🎂 Experimente essa receita e compartilhe o resultado comigo! Nada supera a combinação de dois brigadeiros em um só bolo. 😍
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