Por Chef Fabiola Akel, trazendo uma experiência doce e irresistível para sua mesa!
O Bolo de Dois Brigadeiros combina camadas de brigadeiro tradicional e brigadeiro branco com uma massa fofinha, criando uma sobremesa que é puro encanto. É perfeito para festas ou momentos especiais!
Ingredientes Para o Bolo:
3 qts Ovos
½ qt Xícara de óleo
1 qt Xícara de leite
1 qt Xícara de açúcar
2 qts xícaras de farinha de trigo
1 tbsp Fermento em pó
Para o Brigadeiro Preto:
1 qt lata de leite condensado
2 tbsp Cacau em pó
1 tbsp Manteiga
100 g Creme de leite
Para o Brigadeiro Branco:
1 qt Lata de leite condensado
1 tbsp Manteiga
100 g Creme de leite
Para a Cobertura:
5 pinches Raspas de chocolate meio amargo e branco (a gosto)
Modo de Preparo
1
1. Prepare o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda média.
- Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador.
- Adicione o açúcar e bata até dissolver.
- Misture a farinha aos poucos até ficar homogêneo.
- Por último, incorpore o fermento com uma colher.
- Despeje a massa na forma e asse por 35 minutos ou até o palito sair limpo.
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2. Prepare o Brigadeiro Preto:
- Misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar, sem desgrudar completamente da panela.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
3
3. Prepare o Brigadeiro Branco:
- Em outra panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe até engrossar e finalize com o creme de leite.
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4. Montagem:
- Desenforme o bolo e corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe metade do brigadeiro preto na primeira camada.
- Cubra com a segunda camada de bolo e espalhe o brigadeiro branco por cima.
- Finalize com o restante do brigadeiro preto nas laterais.
- Decore com raspas de chocolate.
Dicas da Chef Fabiola Akel
???? Para um toque especial, adicione morangos frescos entre as camadas ou na decoração.
???? Se preferir um bolo ainda mais molhadinho, regue as camadas com leite e leite condensado antes de rechear.
???? Experimente essa receita e compartilhe o resultado comigo! Nada supera a combinação de dois brigadeiros em um só bolo. ????
Ingredients
Ingredientes Para o Bolo:
3 qts Ovos
½ qt Xícara de óleo
1 qt Xícara de leite
1 qt Xícara de açúcar
2 qts xícaras de farinha de trigo
1 tbsp Fermento em pó
Para o Brigadeiro Preto:
1 qt lata de leite condensado
2 tbsp Cacau em pó
1 tbsp Manteiga
100 g Creme de leite
Para o Brigadeiro Branco:
1 qt Lata de leite condensado
1 tbsp Manteiga
100 g Creme de leite
Para a Cobertura:
5 pinches Raspas de chocolate meio amargo e branco (a gosto)
