Descubra o segredo da receita de sagu com suco que vai surpreender seu paladar!

Descubra o segredo da receita de sagu com suco que vai surpreender seu paladar!
Imagem: docesmordidas/canva
CategoryDifficultyBeginner
Rating0.0

Por Fabiola Akel – Aprenda a fazer essa sobremesa clássica com um toque moderno e prático.

O sagu com suco é uma receita que mistura simplicidade e sabor. Com sua textura única e calda adocicada, é perfeito para quem busca uma sobremesa reconfortante e fácil de preparar!

Yields6 Servings
Prep Time5 minsCook Time25 minsTotal Time30 mins
Ingredientes
 160 g Sagu
 1 l Água para o cozimento
 1 l Suco pronto de uva ou outro sabor de sua preferência
 100 g Açúcar
 1 pinch Cravo e canela em pau a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1

Cozinhe o Sagu:

  • Em uma panela grande, leve 1 litro de água ao fogo médio até ferver.
  • Adicione o sagu e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude. O sagu estará pronto quando as bolinhas ficarem transparentes com um ponto branco no centro.
  • Escorra o sagu em uma peneira e lave com água fria para interromper o cozimento. Reserve.
2

Prepare o Caldo:

  • Em outra panela, aqueça o suco pronto junto com o açúcar, os cravos e a canela, se estiver usando. Mexa até o açúcar dissolver completamente.
  • Assim que começar a ferver, adicione o sagu já cozido.
  • Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, até que as bolinhas de sagu fiquem completamente transparentes e o caldo esteja levemente encorpado.
3

Finalize e Sirva:

  • Retire do fogo, descarte o cravo e a canela e transfira o sagu para uma tigela ou potinhos individuais.
  • Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas da Chef Fabiola

  • Escolha do suco: O suco de uva é o mais tradicional, mas você pode inovar com suco de laranja, maracujá ou frutas vermelhas para variar o sabor.
  • Consistência: Se preferir o sagu mais líquido, adicione um pouco mais de suco durante o cozimento final.
  • Combinação perfeita: Sirva acompanhado de creme de baunilha ou leite condensado para deixar a sobremesa ainda mais especial.

💡 Curiosidade:
O sagu é feito de fécula de mandioca e é amplamente consumido no Brasil, especialmente no sul do país. Sua origem remonta a receitas indígenas adaptadas pelos colonizadores europeus.

Surpreenda sua família com esse clássico cheio de nostalgia e sabor! 🥄✨

Nutrition Facts

6 servings

Serving size

Media


Amount per serving
Calories210
% Daily Value *
Total Fat 0g
Sodium 15mg1%
Total Carbohydrate 49g18%
Dietary Fiber 1g4%
Protein 0.5g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Ingredients

Ingredientes
 160 g Sagu
 1 l Água para o cozimento
 1 l Suco pronto de uva ou outro sabor de sua preferência
 100 g Açúcar
 1 pinch Cravo e canela em pau a gosto (opcional)

Directions

Modo de Preparo
1

Cozinhe o Sagu:

  • Em uma panela grande, leve 1 litro de água ao fogo médio até ferver.
  • Adicione o sagu e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude. O sagu estará pronto quando as bolinhas ficarem transparentes com um ponto branco no centro.
  • Escorra o sagu em uma peneira e lave com água fria para interromper o cozimento. Reserve.
2

Prepare o Caldo:

  • Em outra panela, aqueça o suco pronto junto com o açúcar, os cravos e a canela, se estiver usando. Mexa até o açúcar dissolver completamente.
  • Assim que começar a ferver, adicione o sagu já cozido.
  • Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, até que as bolinhas de sagu fiquem completamente transparentes e o caldo esteja levemente encorpado.
3

Finalize e Sirva:

  • Retire do fogo, descarte o cravo e a canela e transfira o sagu para uma tigela ou potinhos individuais.
  • Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Notes

Dicas da Chef Fabiola

  • Escolha do suco: O suco de uva é o mais tradicional, mas você pode inovar com suco de laranja, maracujá ou frutas vermelhas para variar o sabor.
  • Consistência: Se preferir o sagu mais líquido, adicione um pouco mais de suco durante o cozimento final.
  • Combinação perfeita: Sirva acompanhado de creme de baunilha ou leite condensado para deixar a sobremesa ainda mais especial.

💡 Curiosidade:
O sagu é feito de fécula de mandioca e é amplamente consumido no Brasil, especialmente no sul do país. Sua origem remonta a receitas indígenas adaptadas pelos colonizadores europeus.

Surpreenda sua família com esse clássico cheio de nostalgia e sabor! 🥄✨

Descubra o segredo da receita de sagu com suco que vai surpreender seu paladar!
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.