Receita de Bolo de Limão Simples e Fofinho

Receita de Bolo de Limão Simples e Fofinho
Imagem: docesmordidas/canva
CategoryCuisineCooking MethodDifficultyIntermediate
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Por Fabiola Akel – trazendo sabor e leveza para o seu café da tarde!

O bolo de limão é uma opção deliciosa e refrescante, perfeita para acompanhar um chá ou café. Esta receita é simples de preparar e resulta em um bolo macio e saboroso.

Yields12 Servings
Prep Time15 minsCook Time40 minsTotal Time55 mins
Ingredientes Para a massa
 3 qts Ovos​
 1 qt Xícara (chá) de açúcar
 ½ qt Xícara (chá) de óleo​
 ½ qt Xícara (chá) de leite​
 ½ Xícara (chá) de suco de limão
 2 qts Xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 qt Colher (sopa) de fermento em pó
 1 pinch Raspas de 1 limão
 1 qt Pitada de sal​
Para a cobertura
 1 qt Lata de leite condensado
 60 ml Suco de limão
 1 qt Colher (sopa) de creme de leite
Modo de Preparo
1

Preparando a massa:

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central com manteiga e farinha.
  • Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o leite, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa.
  • Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
2

Preparando a cobertura:

 

  • Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme consistente.​
  • Adicione o creme de leite e misture bem.​
  • Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.
3

Finalização:

  • Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  • Cubra o bolo com a cobertura de limão e decore com raspas de limão, se desejar.

Dicas da Chef Fabiola

  • Variedade de Sabores: Para um toque diferente, substitua o suco de limão por suco de laranja ou maracujá.
  • Cobertura Alternativa: Se preferir uma cobertura menos doce, opte por uma calda simples de açúcar de confeiteiro com suco de limão.
  • Armazenamento: Guarde o bolo em recipiente fechado para manter a maciez por mais tempo.

💡 Curiosidade: O limão é uma fruta cítrica rica em vitamina C e antioxidantes, trazendo não apenas sabor, mas também benefícios à saúde.


Para visualizar o passo a passo desta receita, confira o vídeo abaixo:

Ingredients

Ingredientes Para a massa
 3 qts Ovos​
 1 qt Xícara (chá) de açúcar
 ½ qt Xícara (chá) de óleo​
 ½ qt Xícara (chá) de leite​
 ½ Xícara (chá) de suco de limão
 2 qts Xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 qt Colher (sopa) de fermento em pó
 1 pinch Raspas de 1 limão
 1 qt Pitada de sal​
Para a cobertura
 1 qt Lata de leite condensado
 60 ml Suco de limão
 1 qt Colher (sopa) de creme de leite

Directions

Modo de Preparo
1

Preparando a massa:

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central com manteiga e farinha.
  • Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o leite, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa.
  • Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
2

Preparando a cobertura:

 

  • Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme consistente.​
  • Adicione o creme de leite e misture bem.​
  • Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.
3

Finalização:

  • Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  • Cubra o bolo com a cobertura de limão e decore com raspas de limão, se desejar.

Notes

Dicas da Chef Fabiola

  • Variedade de Sabores: Para um toque diferente, substitua o suco de limão por suco de laranja ou maracujá.
  • Cobertura Alternativa: Se preferir uma cobertura menos doce, opte por uma calda simples de açúcar de confeiteiro com suco de limão.
  • Armazenamento: Guarde o bolo em recipiente fechado para manter a maciez por mais tempo.

💡 Curiosidade: O limão é uma fruta cítrica rica em vitamina C e antioxidantes, trazendo não apenas sabor, mas também benefícios à saúde.


Para visualizar o passo a passo desta receita, confira o vídeo abaixo:

Receita de Bolo de Limão Simples e Fofinho
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.