Por Fabiola Akel – Um clássico brasileiro cremoso e refrescante!
Se você ama sobremesas geladinhas e com textura macia, esse Bolo de Tapioca Granulado Gelado vai conquistar o seu coração! Ele é super fácil de fazer, não precisa ir ao forno e ainda tem aquele toque de coco que combina perfeitamente com a cremosidade da tapioca. Ideal para dias quentes ou para adoçar qualquer ocasião! 🥥❄️🍰
Hidrate a tapioca
- Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite quente. Mexa bem para a tapioca começar a hidratar.
- Adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar (se estiver usando). Misture até ficar homogêneo.
Incorpore o coco
- Acrescente o coco ralado e misture bem. A massa ficará cremosa e úmida.
Leve à geladeira
- Transfira a mistura para uma forma untada com leite de coco ou forrada com plástico filme (para facilitar na hora de desenformar).
- Alise a superfície com uma espátula e cubra com plástico filme.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
Finalize com a cobertura
- Após o bolo estar firme, desenforme e cubra com leite condensado.
- Polvilhe coco ralado por cima para dar aquele toque especial.
Sirva geladinho!
- Corte em pedaços e aproveite essa delícia cremosa e refrescante!
Dicas da Chef Fabiola para o perfeito Bolo de Tapioca Granulado Gelado!
- Mais sabor: Acrescente raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Textura ainda mais cremosa: Substitua parte do leite por creme de leite fresco.
- Versão fit: Use leite condensado zero açúcar e leite de coco light para uma versão mais leve.
💡 Curiosidade:
A tapioca granulada, também conhecida como sagu seco, é típica do Norte e Nordeste do Brasil. Quando hidratada, resulta em sobremesas cremosas e muito versáteis!
Agora é só preparar essa delícia e refrescar seus momentos com muito sabor! 🥥❄️🍰
12 servings
Grande
- Amount per serving
- Calories290
- % Daily Value *
- Total Fat 10g13%
- Saturated Fat 8g40%
- Sodium 90mg4%
- Total Carbohydrate 40g15%
- Dietary Fiber 1g4%
- Protein 5g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Hidrate a tapioca
- Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite quente. Mexa bem para a tapioca começar a hidratar.
- Adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar (se estiver usando). Misture até ficar homogêneo.
Incorpore o coco
- Acrescente o coco ralado e misture bem. A massa ficará cremosa e úmida.
Leve à geladeira
- Transfira a mistura para uma forma untada com leite de coco ou forrada com plástico filme (para facilitar na hora de desenformar).
- Alise a superfície com uma espátula e cubra com plástico filme.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
Finalize com a cobertura
- Após o bolo estar firme, desenforme e cubra com leite condensado.
- Polvilhe coco ralado por cima para dar aquele toque especial.
Sirva geladinho!
- Corte em pedaços e aproveite essa delícia cremosa e refrescante!
Notes
Dicas da Chef Fabiola para o perfeito Bolo de Tapioca Granulado Gelado!
- Mais sabor: Acrescente raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Textura ainda mais cremosa: Substitua parte do leite por creme de leite fresco.
- Versão fit: Use leite condensado zero açúcar e leite de coco light para uma versão mais leve.
💡 Curiosidade:
A tapioca granulada, também conhecida como sagu seco, é típica do Norte e Nordeste do Brasil. Quando hidratada, resulta em sobremesas cremosas e muito versáteis!
Agora é só preparar essa delícia e refrescar seus momentos com muito sabor! 🥥❄️🍰
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