Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para doces que encantam!
Se você ama a combinação de chocolate e menta, esses bombons são perfeitos! Com uma casquinha crocante e um recheio cremoso, eles trazem equilíbrio entre doçura e frescor. Uma receita de Bombom de Chocolate com Menta incrível para presentear ou se deliciar a qualquer hora!
Prepare o recheio de menta
- Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme firme e desgrudando do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- Retire do fogo, acrescente o extrato de menta e misture bem.
- Transfira para um prato untado e leve à geladeira por 30 minutos, até firmar.
Modele os bombons
- Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com o recheio resfriado e leve novamente à geladeira por 20 minutos.
Derreta o chocolate para a casquinha
- Derreta os 510g de chocolate ao leite com os 28g de chocolate sem açúcar em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
- Banhe as bolinhas no chocolate derretido e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por 20 minutos, até a casquinha firmar.
Finalize os bombons
- Derreta o chocolate amargo com o óleo de coco e banhe novamente os bombons.
- Passe metade deles no cacau em pó e a outra metade no chocolate granulado para variações de textura e sabor.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
🔥 Dicas da Chef Fabiola para o Bombom de Chocolate com Menta perfeito!
- Textura perfeita: Se quiser um recheio ainda mais cremoso, adicione 50g de chocolate branco derretido ao creme de menta.
- Para armazenar: Guarde os bombons em pote fechado na geladeira por até 7 dias ou congele por 30 dias.
- Versão sofisticada: Se quiser um toque mais gourmet, finalize os bombons com folhas de hortelã cristalizadas ou lascas de chocolate amargo.
💡 Você sabia?
A combinação de chocolate e menta é um clássico na confeitaria, trazendo um contraste delicioso entre o doce e o refrescante. Esses bombons são perfeitos para sobremesas ou lembrancinhas especiais!
Gostou? Compartilhe com quem ama chocolates finos! 🍫🌿✨
Ingredients
Directions
Prepare o recheio de menta
- Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme firme e desgrudando do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- Retire do fogo, acrescente o extrato de menta e misture bem.
- Transfira para um prato untado e leve à geladeira por 30 minutos, até firmar.
Modele os bombons
- Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com o recheio resfriado e leve novamente à geladeira por 20 minutos.
Derreta o chocolate para a casquinha
- Derreta os 510g de chocolate ao leite com os 28g de chocolate sem açúcar em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
- Banhe as bolinhas no chocolate derretido e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por 20 minutos, até a casquinha firmar.
Finalize os bombons
- Derreta o chocolate amargo com o óleo de coco e banhe novamente os bombons.
- Passe metade deles no cacau em pó e a outra metade no chocolate granulado para variações de textura e sabor.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Notes
🔥 Dicas da Chef Fabiola para o Bombom de Chocolate com Menta perfeito!
- Textura perfeita: Se quiser um recheio ainda mais cremoso, adicione 50g de chocolate branco derretido ao creme de menta.
- Para armazenar: Guarde os bombons em pote fechado na geladeira por até 7 dias ou congele por 30 dias.
- Versão sofisticada: Se quiser um toque mais gourmet, finalize os bombons com folhas de hortelã cristalizadas ou lascas de chocolate amargo.
💡 Você sabia?
A combinação de chocolate e menta é um clássico na confeitaria, trazendo um contraste delicioso entre o doce e o refrescante. Esses bombons são perfeitos para sobremesas ou lembrancinhas especiais!
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