Bombom de Chocolate com Menta – Irresistivelmente Refrescante!

Bombom de Chocolate com Menta
Imagem: docesmordidas/canva

Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para doces que encantam!

Se você ama a combinação de chocolate e menta, esses bombons são perfeitos! Com uma casquinha crocante e um recheio cremoso, eles trazem equilíbrio entre doçura e frescor. Uma receita de Bombom de Chocolate com Menta incrível para presentear ou se deliciar a qualquer hora!

Yields40 Servings
Prep Time30 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 30 mins
Ingredientes Para o recheio de menta
 400 g Leite condensado
 1 tbsp Manteiga
 1 tbsp Extrato de menta
Para a casquinha de chocolate
 510 g Chocolate ao leite picado
 28 g Chocolate sem açúcar picado
Para a cobertura final
 200 g Chocolate amargo
 1 tsp Óleo de coco
 1 cup Cacau em pó (para finalizar parte dos bombons)
 1 cup Chocolate granulado (para decorar outra parte)
👩‍🍳 Modo de Preparo
1

Prepare o recheio de menta

  • Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme firme e desgrudando do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
  • Retire do fogo, acrescente o extrato de menta e misture bem.
  • Transfira para um prato untado e leve à geladeira por 30 minutos, até firmar.
2

Modele os bombons

  • Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com o recheio resfriado e leve novamente à geladeira por 20 minutos.
3

Derreta o chocolate para a casquinha

  • Derreta os 510g de chocolate ao leite com os 28g de chocolate sem açúcar em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
  • Banhe as bolinhas no chocolate derretido e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Leve à geladeira por 20 minutos, até a casquinha firmar.
4

Finalize os bombons

  • Derreta o chocolate amargo com o óleo de coco e banhe novamente os bombons.
  • Passe metade deles no cacau em pó e a outra metade no chocolate granulado para variações de textura e sabor.
  • Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

🔥 Dicas da Chef Fabiola para o Bombom de Chocolate com Menta perfeito!

  • Textura perfeita: Se quiser um recheio ainda mais cremoso, adicione 50g de chocolate branco derretido ao creme de menta.
  • Para armazenar: Guarde os bombons em pote fechado na geladeira por até 7 dias ou congele por 30 dias.
  • Versão sofisticada: Se quiser um toque mais gourmet, finalize os bombons com folhas de hortelã cristalizadas ou lascas de chocolate amargo.

💡 Você sabia?
A combinação de chocolate e menta é um clássico na confeitaria, trazendo um contraste delicioso entre o doce e o refrescante. Esses bombons são perfeitos para sobremesas ou lembrancinhas especiais!

Gostou? Compartilhe com quem ama chocolates finos! 🍫🌿✨

Ingredients

Ingredientes Para o recheio de menta
 400 g Leite condensado
 1 tbsp Manteiga
 1 tbsp Extrato de menta
Para a casquinha de chocolate
 510 g Chocolate ao leite picado
 28 g Chocolate sem açúcar picado
Para a cobertura final
 200 g Chocolate amargo
 1 tsp Óleo de coco
 1 cup Cacau em pó (para finalizar parte dos bombons)
 1 cup Chocolate granulado (para decorar outra parte)

Directions

👩‍🍳 Modo de Preparo
1

Prepare o recheio de menta

  • Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme firme e desgrudando do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
  • Retire do fogo, acrescente o extrato de menta e misture bem.
  • Transfira para um prato untado e leve à geladeira por 30 minutos, até firmar.
2

Modele os bombons

  • Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com o recheio resfriado e leve novamente à geladeira por 20 minutos.
3

Derreta o chocolate para a casquinha

  • Derreta os 510g de chocolate ao leite com os 28g de chocolate sem açúcar em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
  • Banhe as bolinhas no chocolate derretido e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Leve à geladeira por 20 minutos, até a casquinha firmar.
4

Finalize os bombons

  • Derreta o chocolate amargo com o óleo de coco e banhe novamente os bombons.
  • Passe metade deles no cacau em pó e a outra metade no chocolate granulado para variações de textura e sabor.
  • Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Notes

🔥 Dicas da Chef Fabiola para o Bombom de Chocolate com Menta perfeito!

  • Textura perfeita: Se quiser um recheio ainda mais cremoso, adicione 50g de chocolate branco derretido ao creme de menta.
  • Para armazenar: Guarde os bombons em pote fechado na geladeira por até 7 dias ou congele por 30 dias.
  • Versão sofisticada: Se quiser um toque mais gourmet, finalize os bombons com folhas de hortelã cristalizadas ou lascas de chocolate amargo.

💡 Você sabia?
A combinação de chocolate e menta é um clássico na confeitaria, trazendo um contraste delicioso entre o doce e o refrescante. Esses bombons são perfeitos para sobremesas ou lembrancinhas especiais!

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Bombom de Chocolate com Menta – Irresistivelmente Refrescante!
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.