Por Fabiola Akel, para transformar sua cozinha em uma confeitaria irresistível!
Esses donuts recheados são macios, deliciosos e fáceis de preparar. Com um toque especial no recheio, eles conquistam tanto crianças quanto adultos!
Prepare a massa
- Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Adicione os ovos, a manteiga e a essência de baunilha. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Sove a massa por cerca de 8 minutos, até que fique lisa e macia.
Deixe crescer
- Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Modele os donuts
- Após crescer, abra a massa em uma superfície enfarinhada com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Corte círculos de cerca de 8 cm com um copo ou cortador. Reserve.
Frite os donuts
- Aqueça o óleo em fogo médio (170°C). Frite os donuts aos poucos, virando para dourar dos dois lados. Escorra em papel-toalha.
Recheie os donuts
- Deixe os donuts esfriarem levemente. Com um bico de confeitar, faça um pequeno furo na lateral de cada donut e recheie com o creme ou doce de sua preferência.
Finalize e sirva
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou passe no açúcar granulado. Sirva ainda mornos!
Dicas da Chef Fabiola
- Recheios criativos: experimente creme de avelã, brigadeiro ou até chantilly.
- Versão assada: se quiser uma alternativa mais leve, asse os donuts em forno preaquecido a 200 °C por 15-18 minutos.
- Armazenamento: Guarde os donuts sem recheio em pote hermético por até 2 dias e recheie na hora de servir.
💡 Você sabia?
Os donuts têm origem europeia, mas se popularizaram nos Estados Unidos como uma iguaria tradicional. Hoje, eles são amados em todo o mundo!
Com essa receita prática e deliciosa, você vai impressionar sua família com donuts perfeitos e recheados com carinho! 🍩✨
Ingredients
Directions
Prepare a massa
- Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Adicione os ovos, a manteiga e a essência de baunilha. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Sove a massa por cerca de 8 minutos, até que fique lisa e macia.
Deixe crescer
- Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Modele os donuts
- Após crescer, abra a massa em uma superfície enfarinhada com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Corte círculos de cerca de 8 cm com um copo ou cortador. Reserve.
Frite os donuts
- Aqueça o óleo em fogo médio (170°C). Frite os donuts aos poucos, virando para dourar dos dois lados. Escorra em papel-toalha.
Recheie os donuts
- Deixe os donuts esfriarem levemente. Com um bico de confeitar, faça um pequeno furo na lateral de cada donut e recheie com o creme ou doce de sua preferência.
Finalize e sirva
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou passe no açúcar granulado. Sirva ainda mornos!
Notes
Dicas da Chef Fabiola
- Recheios criativos: experimente creme de avelã, brigadeiro ou até chantilly.
- Versão assada: se quiser uma alternativa mais leve, asse os donuts em forno preaquecido a 200 °C por 15-18 minutos.
- Armazenamento: Guarde os donuts sem recheio em pote hermético por até 2 dias e recheie na hora de servir.
💡 Você sabia?
Os donuts têm origem europeia, mas se popularizaram nos Estados Unidos como uma iguaria tradicional. Hoje, eles são amados em todo o mundo!
Com essa receita prática e deliciosa, você vai impressionar sua família com donuts perfeitos e recheados com carinho! 🍩✨
Deixe uma resposta