Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para receitas saudáveis e deliciosas!
Se você ama geleia, mas quer uma versão mais saudável, essa receita de geleia de goiaba sem açúcar é perfeita! Feita apenas com frutas e ingredientes naturais, ela mantém todo o sabor e cremosidade da goiaba, sem precisar de adoçantes artificiais. Ótima para acompanhar torradas, iogurtes, bolos ou até como recheio de doces fit!
- Lave bem as goiabas e corte-as em pedaços médios, mantendo a casca para aproveitar toda a fibra.
- Bata no liquidificador com 1/2 xícara de água, apenas o suficiente para triturar a fruta.
- Coe a mistura em uma peneira, pressionando com uma colher para remover as sementes e obter um purê liso.
- Despeje o purê de goiaba em uma panela e leve ao fogo médio.
- Adicione o suco de limão e misture bem.
- Cozinhe mexendo sempre por cerca de 25 minutos, até reduzir e engrossar. Se precisar, adicione um pouquinho de água para ajustar a textura.
- Se desejar, finalize com 1 colher de chá de extrato de baunilha para um aroma especial.
- Transfira a geleia quente para potes de vidro esterilizados e feche bem.
- Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira.
???? Dicas da Chef Fabiola
✔ Geleia mais doce naturalmente: se suas goiabas estiverem pouco maduras, acrescente 2 tâmaras sem caroço ou 1 banana madura no liquidificador para adoçar naturalmente.
✔ Consistência perfeita: para uma textura mais firme, adicione 1 colher de chá de chia no final do cozimento.
✔ Armazenamento: Guarde na geladeira por até 10 dias ou congele por até 3 meses.
???? Você sabia?
A goiaba é uma excelente fonte de vitamina C e antioxidantes, ajudando a fortalecer a imunidade e a saúde da pele. Essa geleia é uma alternativa natural e saudável para substituir versões industrializadas cheias de açúcar!
Agora é sua vez! Experimente essa geleia caseira e aproveite um sabor 100% natural e nutritivo! ????✨
