Limoncello Cremoso – Um Toque Italiano de Frescor e Doçura

Limoncello Cremoso – Um Toque Italiano de Frescor e Doçura
Imagem: docesmordidas/canva
CategoryCuisineCooking MethodDifficultyBeginner
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Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para transformar sobremesas em experiências memoráveis!

Prepare-se para surpreender com um limoncello cremoso que une o sabor refrescante dos limões sicilianos à suavidade de um creme aveludado. Essa receita é ideal para quem busca um toque sofisticado e leve na sobremesa. Acompanhe o passo a passo e delicie-se com essa mistura irresistível!

Yields3 Servings
Prep Time15 minsCook Time10 minsTotal Time25 mins
Ingredientes para Maceração (Preparar com 10 dias de antecedência)
 12 qts Limões sicilianosUtilize apenas a casca, retirando cuidadosamente a parte branca para evitar amargor.
 500 ml BebidaEscolha entre cachaça, aguardente, vodka, gin ou rum – a sua preferência!
Ingredientes para o Creme
 250 ml Leite
 400 g Creme de leite (preferencialmente fresco)
 300 g Açúcar refinado
Modo de Preparo da Maceração
1

Lave bem os limões e, com um descascador, retire somente a parte amarela da casca.

2

Coloque as cascas em um recipiente de vidro com tampa e adicione o álcool.

3

Feche o recipiente e deixe macerar em local fresco e ao abrigo da luz por 10 dias, agitando suavemente uma vez por dia.

4

Após a maceração, coe o líquido e reserve. Esse será o seu concentrado de limoncello.

Modo de Preparo do Creme
5

Em uma panela média, misture o leite, o creme de leite e o açúcar.

6

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Atenção: aqueça sem deixar ferver para preservar a textura cremosa.

7

Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Dicas da Chef Fabiola

  • Ajuste o Sabor: Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco mais da infusão. Vá experimentando e ajustando aos poucos para encontrar o equilíbrio perfeito.
  • Textura Extra: Para um toque diferenciado, você pode incorporar uma leve chantilly na montagem final ou servir acompanhado de frutas frescas.
  • Preparação Antecipada: Essa sobremesa pode ser preparada com um dia de antecedência, o que a torna perfeita para eventos especiais ou para aquele jantar romântico.

💡 Você sabia?
O limoncello cremoso é uma releitura sofisticada do tradicional licor italiano, combinando a acidez cítrica dos limões sicilianos com a suavidade cremosa do leite e do creme. Uma sobremesa que encanta e refresca, perfeita para dias quentes ou para surpreender em ocasiões especiais!

Agora é sua vez: prepare essa delícia, compartilhe com amigos e familiares e deixe que o frescor e a cremosidade do limoncello transformem o seu momento! 🍋✨

Ingredients

Ingredientes para Maceração (Preparar com 10 dias de antecedência)
 12 qts Limões sicilianosUtilize apenas a casca, retirando cuidadosamente a parte branca para evitar amargor.
 500 ml BebidaEscolha entre cachaça, aguardente, vodka, gin ou rum – a sua preferência!
Ingredientes para o Creme
 250 ml Leite
 400 g Creme de leite (preferencialmente fresco)
 300 g Açúcar refinado

Directions

Modo de Preparo da Maceração
1

Lave bem os limões e, com um descascador, retire somente a parte amarela da casca.

2

Coloque as cascas em um recipiente de vidro com tampa e adicione o álcool.

3

Feche o recipiente e deixe macerar em local fresco e ao abrigo da luz por 10 dias, agitando suavemente uma vez por dia.

4

Após a maceração, coe o líquido e reserve. Esse será o seu concentrado de limoncello.

Modo de Preparo do Creme
5

Em uma panela média, misture o leite, o creme de leite e o açúcar.

6

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Atenção: aqueça sem deixar ferver para preservar a textura cremosa.

7

Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Notes

Dicas da Chef Fabiola

  • Ajuste o Sabor: Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco mais da infusão. Vá experimentando e ajustando aos poucos para encontrar o equilíbrio perfeito.
  • Textura Extra: Para um toque diferenciado, você pode incorporar uma leve chantilly na montagem final ou servir acompanhado de frutas frescas.
  • Preparação Antecipada: Essa sobremesa pode ser preparada com um dia de antecedência, o que a torna perfeita para eventos especiais ou para aquele jantar romântico.

💡 Você sabia?
O limoncello cremoso é uma releitura sofisticada do tradicional licor italiano, combinando a acidez cítrica dos limões sicilianos com a suavidade cremosa do leite e do creme. Uma sobremesa que encanta e refresca, perfeita para dias quentes ou para surpreender em ocasiões especiais!

Agora é sua vez: prepare essa delícia, compartilhe com amigos e familiares e deixe que o frescor e a cremosidade do limoncello transformem o seu momento! 🍋✨

Limoncello Cremoso – Um Toque Italiano de Frescor e Doçura
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.