Aprenda a fazer a Queijadinha dos seus sonhos: fácil, rápida e deliciosa!

queijadinha com Leite condensado
Imagem: docesmordidas/canva
CategoryCuisineCooking MethodDietDifficultyBeginner
00

Por Fabiola Akel — trazendo o sabor caseiro com um toque gourmet para você!

Transforme seu momento na cozinha com essa receita clássica de queijadinha, enriquecida com a doçura do leite condensado e o sabor marcante do queijo parmesão. Perfeita para surpreender a família e os amigos!

Yields20 Servings
Prep Time20 minsCook Time25 minsTotal Time45 mins
Ingredientes
 1 qt Lata de leite condensado (395 g)
 1 qt Xícara de coco ralado (fresco ou seco, conforme sua preferência)
 100 g Queijo parmesão ralado (de preferência fresco, para realçar o sabor)
 3 qts Ovos
 1 qt Colher de sopa de manteiga derretida
 1 qt Colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque especial)
 2 pinches Raspas de 1 limão siciliano (opcional, adiciona frescor)
 1 qt Pitada de sal
Modo de Preparo
1

Preparação das Forminhas:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Unte forminhas de empada ou de muffin com manteiga e polvilhe com um pouco de coco ralado ou farinha, garantindo que os docinhos não grudem.
2

Misturando os Ingredientes:

  • Em uma tigela grande, misture o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida. Se preferir uma textura mais homogênea, utilize o liquidificador.
  • Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão, a essência de baunilha, as raspas de limão e a pitada de sal. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3

Montagem e Cocção:

  • Distribua a massa uniformemente nas forminhas, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade para permitir que cresçam sem derramar.
  • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes ao toque.
4

Finalização:

  • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva levemente mornas para aproveitar toda a maciez e sabor!

Dicas da Chef Fabiola

  • Toque Especial: Experimente polvilhar um pouco de noz-moscada ralada sobre a massa para um aroma inconfundível.
  • Consistência Ideal: Se desejar uma textura um pouco mais firme, adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo à mistura.
  • Harmonização: Essas queijadinhas são perfeitas para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.

💡 Curiosidade: Essa receita é uma releitura da tradicional queijadinha, onde o leite condensado equilibra a intensidade do queijo, criando uma fusão irresistível de doce e salgado!

Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama. Bom apetite!

Ingredients

Ingredientes
 1 qt Lata de leite condensado (395 g)
 1 qt Xícara de coco ralado (fresco ou seco, conforme sua preferência)
 100 g Queijo parmesão ralado (de preferência fresco, para realçar o sabor)
 3 qts Ovos
 1 qt Colher de sopa de manteiga derretida
 1 qt Colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque especial)
 2 pinches Raspas de 1 limão siciliano (opcional, adiciona frescor)
 1 qt Pitada de sal

Directions

Modo de Preparo
1

Preparação das Forminhas:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Unte forminhas de empada ou de muffin com manteiga e polvilhe com um pouco de coco ralado ou farinha, garantindo que os docinhos não grudem.
2

Misturando os Ingredientes:

  • Em uma tigela grande, misture o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida. Se preferir uma textura mais homogênea, utilize o liquidificador.
  • Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão, a essência de baunilha, as raspas de limão e a pitada de sal. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3

Montagem e Cocção:

  • Distribua a massa uniformemente nas forminhas, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade para permitir que cresçam sem derramar.
  • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes ao toque.
4

Finalização:

  • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva levemente mornas para aproveitar toda a maciez e sabor!

Notes

Dicas da Chef Fabiola

  • Toque Especial: Experimente polvilhar um pouco de noz-moscada ralada sobre a massa para um aroma inconfundível.
  • Consistência Ideal: Se desejar uma textura um pouco mais firme, adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo à mistura.
  • Harmonização: Essas queijadinhas são perfeitas para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.

💡 Curiosidade: Essa receita é uma releitura da tradicional queijadinha, onde o leite condensado equilibra a intensidade do queijo, criando uma fusão irresistível de doce e salgado!

Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama. Bom apetite!

Aprenda a fazer a Queijadinha dos seus sonhos: fácil, rápida e deliciosa!
Prepare-se para conhecer uma verdadeira mestra da culinária, a renomada Chef de Cozinha Fabíola Akel. Com um talento inigualável e uma paixão ardente pela arte da gastronomia, Fabíola emergiu como uma figura inspiradora no mundo culinário. Com um olhar aguçado para detalhes, Fabíola Akel transcende a simples preparação de alimentos, transformando cada prato em uma experiência sensorial única. Sua jornada na culinária começou como uma paixão que rapidamente evoluiu para uma carreira de destaque, deixando um rastro de paladares satisfeitos e admiradores em seu caminho. O que define Fabíola Akel como uma chefe de cozinha excepcional é sua abordagem inovadora e sua habilidade incomparável de harmonizar ingredientes diversos. Ela tem o dom de criar pratos que não apenas agradam o paladar, mas também cativam os sentidos com uma apresentação impecável. Com uma atenção meticulosa à qualidade dos ingredientes, Fabíola é uma fervorosa defensora da culinária sustentável e saudável. Ela valoriza ingredientes locais e sazonais, transformando-os em criações culinárias que são uma festa para os sentidos e benéficas para o corpo. Além de sua destreza culinária, Fabíola Akel é também uma educadora apaixonada. Ela compartilha seu conhecimento em workshops e aulas de culinária, inspirando outros a explorarem o mundo da cozinha com confiança e criatividade. Os pratos de Fabíola Akel não são apenas comida; são verdadeiras obras de arte. Cada prato é uma expressão de sua paixão pela culinária e seu desejo de criar momentos memoráveis em torno da mesa. Então, se você busca uma experiência gastronômica que transcenda o comum, Fabíola Akel é a chefe de cozinha que você precisa conhecer. Com sua habilidade única de transformar ingredientes em obras-primas culinárias, ela continua a inspirar e encantar paladares ao redor do mundo. Deleite-se com o talento e a criatividade de Fabíola Akel e experimente a magia da culinária elevada a um nível totalmente novo.