Doces Mordidas

⭐ Receita original do Chef Clau Arruda, exclusiva para o site Doces Mordidas

Um clássico reinventado com técnica profissional e um toque de carinho — perfeito para quem busca uma experiência realmente gourmet.

🧑‍🍳 Por que esta receita é especial?

Ao longo dos meus 18 anos como confeiteiro profissional, uma das maiores dúvidas dos meus alunos é: como fazer um brigadeiro de colher realmente cremoso e sofisticado, sem errar no ponto?
Esta receita é a resposta. Ela foi criada com base em testes de temperatura, escolha dos melhores ingredientes e técnicas que ensino em meus cursos.

E hoje, eu compartilho com você.

Por Fabiola Akel – uma indulgência clássica para os amantes de chocolate!

As trufas de chocolate são pequenos doces sofisticados, perfeitos para presentear ou saborear em momentos especiais. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, elas conquistam pelo sabor e textura.

Uma sobremesa sofisticada e deliciosa, com camadas de brigadeiro cremoso, frutas frescas e uma cobertura irresistível de chocolate.

Por Fabiola Akel — trazendo o sabor caseiro com um toque gourmet para você!

Transforme seu momento na cozinha com essa receita clássica de queijadinha, enriquecida com a doçura do leite condensado e o sabor marcante do queijo parmesão. Perfeita para surpreender a família e os amigos!

Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para transformar sobremesas em momentos inesquecíveis!

Após uma rápida pesquisa para garantir que essa receita esteja alinhada com as melhores práticas e tendências da confeitaria moderna, preparei essa versão inovadora do bombom de morango, perfeita para surpreender em qualquer ocasião!

Para converter medidas acesse nosso conversor de medidas culinarias bem aqui!

Por Fabiola Akel — transformando momentos simples em experiências gourmet!

Esta receita traz a combinação perfeita entre a crocância da pipoca e a suavidade do chocolate com um toque especial de Nescau. Ideal para aquele lanche diferenciado, ela vai surpreender sua família e amigos com sabores marcantes e um visual irresistível!

Por Fabiola Akel, sua chef de confiança para transformar receitas simples em experiências inesquecíveis!

Após uma análise cuidadosa das melhores receitas minimalistas, esta versão de maria mole foi pensada para quem busca praticidade sem abdicar do sabor. Com somente dois ingredientes principais — leite condensado e gelatina incolor sem sabor —, essa delícia conquista pela textura aerada e sabor suave, perfeita para adoçar o seu dia!

Oi, aqui é a chef Fabiola Akel! Hoje vou compartilhar com você uma receita especial: um gelado de abacaxi incrivelmente cremoso, feito sem gelatina! Perfeito para quem busca uma sobremesa refrescante, simples e irresistível.

Por Fabiola Akel, transforme sua cozinha em uma sorveteria artesanal!

Com essa receita simples, você faz um sorvete caseiro super cremoso, com textura profissional, usando emulsificante para garantir leveza e consistência perfeita. Personalize os sabores e impressione sua família!