Por Fabiola Akel, uma sobremesa brasileira fácil e cheia de afeto!
O cuscuz doce é uma receita típica das regiões Norte e Nordeste do Brasil. Com uma textura macia e sabor delicado, ele é perfeito para um café da tarde ou como sobremesa.
Hidrate o flocão
- Em uma tigela, misture o flocão de milho com o leite de coco, a água, o açúcar e a pitada de sal.
- Deixe descansar por 5 minutos para o flocão absorver os líquidos.
Cozinhe no vapor
- Coloque a mistura em uma cuscuzeira (ou improvisada com uma panela de vapor) e cozinhe por 15 minutos em fogo médio, até que o cuscuz esteja firme e cozido.
Finalize com coco ralado
- Retire o cuscuz da cuscuzeira e desenforme em um prato. Polvilhe com o coco ralado por cima.
Sirva com leite condensado
- Corte o cuscuz em fatias e regue com leite condensado a gosto antes de servir.
Dicas da Chef Fabiola
- Mais cremosidade: Substitua metade do leite de coco por creme de leite para um sabor ainda mais rico.
- Toque regional: Experimente adicionar canela ou cravo-da-índia em pó à mistura antes de cozinhar.
- Versão vegana: Use leite condensado vegano ou calda de açúcar com coco.
💡 Você sabia?
O cuscuz é uma herança africana que ganhou versões doces e salgadas no Brasil, adaptando-se aos ingredientes locais.
Experimente essa versão simples e deliciosa e traga o sabor das tradições brasileiras para sua mesa. Bom apetite! 🌽✨
6 servings
Media
- Amount per serving
- Calories210
- % Daily Value *
- Total Fat 6g8%
- Saturated Fat 4g20%
- Sodium 30mg2%
- Total Carbohydrate 35g13%
- Dietary Fiber 1g4%
- Protein 3g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Hidrate o flocão
- Em uma tigela, misture o flocão de milho com o leite de coco, a água, o açúcar e a pitada de sal.
- Deixe descansar por 5 minutos para o flocão absorver os líquidos.
Cozinhe no vapor
- Coloque a mistura em uma cuscuzeira (ou improvisada com uma panela de vapor) e cozinhe por 15 minutos em fogo médio, até que o cuscuz esteja firme e cozido.
Finalize com coco ralado
- Retire o cuscuz da cuscuzeira e desenforme em um prato. Polvilhe com o coco ralado por cima.
Sirva com leite condensado
- Corte o cuscuz em fatias e regue com leite condensado a gosto antes de servir.
Notes
Dicas da Chef Fabiola
- Mais cremosidade: Substitua metade do leite de coco por creme de leite para um sabor ainda mais rico.
- Toque regional: Experimente adicionar canela ou cravo-da-índia em pó à mistura antes de cozinhar.
- Versão vegana: Use leite condensado vegano ou calda de açúcar com coco.
💡 Você sabia?
O cuscuz é uma herança africana que ganhou versões doces e salgadas no Brasil, adaptando-se aos ingredientes locais.
Experimente essa versão simples e deliciosa e traga o sabor das tradições brasileiras para sua mesa. Bom apetite! 🌽✨
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